Adalah alkaloida yang terdapat dalam buah tanaman kopi, biji guarana, dan daun teh (theine). Termasuk zat adiktif yang memiliki efek stimulasi. Zat yang terkandung dalam kopi, teh, coklat, dan cola. Nama kimia: 3,7-dihydro-1,3,7-trimethyl-1h-purine-2, 6-dione.

Kafein memiliki efek adiktif yang jika dijabarkan memiliki pengaruh yang sama dengan cara kerja amfetamin, kokain dan heroin, yaitu untuk menstimulasi otak.

Ciri-ciri dari kecanduan caffeine adalah :

1. Perasaan mudah tersinggung

2. Sukar untuk konsentrasi

3. Munculnya rasa sakit di bagian belakang kepala

4. Muntah-muntah

Konsumsi caffeine secara berlebihan merupakan penyebab osteoporosis pada tulang dan kerusakan pada gigi.

(Dari berbagai sumber)